بولولاناز نيوجرين توريد مسحوق / سائل بولولاناز من الدرجة الغذائية
وصف المنتج
بولولاناز هو أميليز محدد يستخدم بشكل رئيسي لتحلل البولولان والنشا. البولولان هو عديد السكاريد يتكون من وحدات الجلوكوز الموجودة على نطاق واسع في بعض الفطريات والبكتيريا. يمكن أن يحفز بولولاناز التحلل المائي للبولولان لتوليد الجلوكوز والسكريات قليلة التعدد الأخرى.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق بني فاتح | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص (بولولاناز) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | يتوافق |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | أقل من 20 قدم مكعب/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | يتوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
بولولان المتحلل:يمكن لـ Pullulanase أن يتحلل بشكل فعال pullulan، ويطلق الجلوكوز والسكريات قليلة التعدد الأخرى، ويزيد من مصادر السكر المتاحة.
تحسين هضم النشا:أثناء معالجة النشا، يمكن أن يعمل بولولاناز على تحسين هضم النشا، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، والمساعدة في تحسين القيمة الغذائية للطعام.
تحسين معدل تحويل السكر:في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام بولولاناز في إنتاج العصائر والمنتجات المخمرة لتحسين معدل تحويل السكر وزيادة إنتاجية المنتج النهائي.
تحسين ملمس ونكهة الطعام:من خلال تغيير بنية النشا، يمكن أن يعزز البولولاناز طعم ونكهة الطعام، مما يجعله أكثر لذيذًا.
تعزيز إطلاق الطاقة:من خلال تحسين هضم النشا، يمكن أن يساعد بولولاناز في توفير مصدر أكثر استقرارًا للطاقة، ومناسب للتغذية الرياضية ومكملات الطاقة.
طلب
صناعة المواد الغذائية:
إنتاج الشراب:يستخدم لزيادة معدل تحويل النشا لإنتاج شراب عالي الفركتوز والمحليات الأخرى.
منتجات التخمير:أثناء عملية التخمير والتخمير، يمكن أن يساعد البولولاناز في تحسين توافر السكر وتعزيز كفاءة تخمير الخميرة.
النشا المعدل:يستخدم لتحسين خصائص النشا وزيادة قوام وطعم الطعام.
التكنولوجيا الحيوية:
الوقود الحيوي:في إنتاج الوقود الحيوي، يمكن للبولولاناز تحسين كفاءة تحويل النشا، وتعزيز إطلاق الجلوكوز، وبالتالي زيادة إنتاج الإيثانول.
صناعة البيوكيميائية:يستخدم لتجميع المركبات الأخرى وتحسين كفاءة الإنتاج.
صناعة الأعلاف:
علف الحيوان:يمكن أن تؤدي إضافة pullulanase إلى علف الحيوانات إلى تحسين هضم العلف وتعزيز نمو الحيوانات وصحتها.
الصناعة الدوائية:
تحضير الدواء:في عملية تحضير بعض الأدوية، يمكن استخدام بولولاناز لتحسين قابلية الذوبان والتوافر الحيوي للدواء.
الحزمة والتسليم
