حمض بوليجلوتاميك نيوجرين توريد الأحماض الأمينية الغذائية الصف مسحوق حمض بوليجلوتاميك PGA
وصف المنتج
حمض البولي جلوتاميك (حمض بولي γ جلوتاميك، حمض بولي γ جلوتاميك بالإنجليزية، يختصر PGA) هو حمض بولي أمينو قابل للذوبان في الماء ينتج عن طريق التخمر الميكروبي في الطبيعة، وبنيته عبارة عن بوليمر عالي تشكل فيه وحدات حمض الجلوتاميك روابط ببتيدية. من خلال مجموعات ألفا أمينو و جاما كربوكسيل.
يتراوح الوزن الجزيئي من 100 كيلو دالتون إلى 10000 كيلو دالتون. يتمتع حمض البولي - γ-الجلوتاميك بقابلية ممتازة للذوبان في الماء، وامتصاص قوي وقابلية للتحلل البيولوجي، وهو منتج تحلل لحمض الجلوتاميك الخالي من التلوث، وهو مادة بوليمر ممتازة لحماية البيئة، ويمكن استخدامه كعامل للاحتفاظ بالمياه، وممتص أيونات المعادن الثقيلة، ومدرد، وإطلاق مستدام. وكيل وناقل للأدوية، وما إلى ذلك. لها قيمة كبيرة في مستحضرات التجميل وحماية البيئة والغذاء والدواء والزراعة وإدارة الصحراء وغيرها من الصناعات.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | أبيضبلورات أومسحوق بلوري | مطابقة |
| تعريف (إير) | متوافق مع الطيف المرجعي | مطابقة |
| الفحص (PGA) | 98.0% إلى 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| دوران محدد | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| كلوريدs | ≥0.05% | <0.05% |
| الكبريتات | ≥0.03% | <0.03% |
| المعادن الثقيلة | ≥15 جزء في المليون | <15 جزء في المليون |
| خسارة في التجفيف | ≥0.20% | 0.11% |
| بقايا على الاشتعال | ≥0.40% | <0.01% |
| النقاء الكروماتوغرافي | النجاسة الفردية≥0.5% مجموع الشوائب≥2.0% | مطابقة |
| خاتمة
| إنه مطابق للمعيار.
| |
| تخزين | تخزينها في مكان بارد وجافلا تجميدالابتعاد عن الضوء والحرارة القوية. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تأثير الترطيب:يمكن لحمض البوليجلوتاميك أن يمتص الماء ويحتفظ به بشكل فعال، ويساعد على تحسين خصائص ترطيب الطعام، وإطالة العمر الافتراضي للطعام.
مثخن:كعامل سماكة طبيعي، يمكن لحمض البوليجلوتاميك تحسين ملمس الأطعمة وملمسها في الفم، مما يجعلها أكثر سمكًا ونعومة.
تحسين النكهة:يمكن لحمض البوليجلوتاميك أن يعزز نكهة الطعام ويعزز تجربة التذوق الشاملة.
تعزيز التغذية:نظرًا لخصائص الأحماض الأمينية، قد يساعد حمض البوليجلوتاميك في تحسين القيمة الغذائية للأطعمة، خاصة في الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من البروتين.
خصائص مضادات الأكسدة:قد يكون لحمض البوليجلوتاميك تأثير معين مضاد للأكسدة، مما يساعد على تأخير عملية أكسدة الطعام والحفاظ على نضارة الطعام.
تعزيز صحة الأمعاء:باعتباره أليافًا قابلة للذوبان، قد يساعد حمض البوليجلوتاميك في تعزيز صحة الأمعاء وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
طلب
مثخن:يستخدم حمض البوليجلوتاميك على نطاق واسع كعامل سماكة طبيعي في الحساء والصلصات ومنتجات الألبان والمشروبات لتحسين قوامها وملمسها.
مرطب:في المخبوزات ومنتجات اللحوم، يمكن أن يساعد حمض البوليجلوتاميك في الاحتفاظ بالرطوبة، وإطالة العمر الافتراضي للطعام، ومنع الجفاف.
معززات النكهة:يمكن لحمض البوليجلوتاميك أن يعزز نكهة الطعام ويحسن تجربة التذوق بشكل عام. وغالبا ما يستخدم في التوابل والأطعمة الجاهزة للأكل.
تعزيز التغذية:بسبب خصائص الأحماض الأمينية، يمكن استخدام حمض البوليجلوتاميك لزيادة القيمة الغذائية للأطعمة، وخاصة في الأطعمة منخفضة البروتين.
حفظ الطعام:تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لحمض البوليجلوتاميك على تأخير عملية أكسدة الطعام والحفاظ على نضارة ونكهة الطعام.
الغذاء الوظيفي:يمكن استخدام حمض البوليجلوتاميك لتطوير الأطعمة الوظيفية، وتعزيز صحة الأمعاء، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وهو مناسب لسوق الأغذية الصحية.
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
