الأخبار - 5 دقائق للتعرف على الفوائد الصحية لفيتامين C الشحمي

الجسيمات الشحمية عبارة عن فجوة دهنية صغيرة تشبه غشاء الخلية، وتتكون طبقتها الخارجية من طبقة مزدوجة من الدهون الفوسفاتية، ويمكن استخدام تجويفها الداخلي لنقل مواد معينة، عندما يحمل الليبوزوم فيتامين C، فإنه يشكل فيتامين C الشحمي.

تم اكتشاف فيتامين C المغلف بالليبوسومات في الستينيات. يوفر وضع التوصيل الجديد هذا علاجًا مستهدفًا يمكنه توصيل العناصر الغذائية إلى مجرى الدم دون أن يتم تدميرها بواسطة الإنزيمات والأحماض الهضمية في الجهاز الهضمي والمعدة.

تشبه الجسيمات الشحمية خلايانا، كما أن الدهون الفوسفاتية التي تشكل غشاء الخلية هي أيضًا الأصداف التي تشكل الجسيمات الشحمية. تتكون الجدران الداخلية والخارجية للجسيمات الشحمية من الدهون الفوسفاتية، والأكثر شيوعًا فوسفاتيديل كولين، والتي يمكن أن تشكل طبقات دهنية ثنائية. تشكل الدهون الفوسفاتية ثنائية الطبقة كرة حول المكون المائي، ويحاكي الغلاف الخارجي للجسيم الشحمي غشاء الخلية، لذلك يمكن للجسيم الشحمي أن "يندمج" مع مراحل خلوية معينة عند التلامس، وينقل محتويات الجسيم الشحمي إلى الخلية.

التغليففيتامين جداخل هذه الدهون الفوسفاتية، يندمج مع الخلايا المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية، والتي تسمى الخلايا المعوية. عندما تتم إزالة فيتامين C الشحمي من الدم، فإنه يتجاوز الآلية التقليدية لامتصاص فيتامين C ويتم إعادة امتصاصه واستخدامه من قبل خلايا وأنسجة وأعضاء الجسم بأكمله، وهو ما ليس من السهل فقدانه، لذا فإن توافره البيولوجي أعلى بكثير من من مكملات فيتامين C العادية.

● الفوائد الصحية للفيتامين ج الشحمي

1. التوافر البيولوجي العالي

تسمح مكملات فيتامين سي الدهنية للأمعاء الدقيقة بامتصاص فيتامين سي أكثر من مكملات فيتامين سي العادية.

وجدت دراسة أجريت عام 2016 على 11 شخصًا أن فيتامين C المغلف في الجسيمات الشحمية يزيد بشكل كبير من مستويات فيتامين C في الدم مقارنة بمكمل غير مغلف (غير شحمي) بنفس الجرعة (4 جرام).

يتم تغليف فيتامين C بالدهون الفوسفاتية الأساسية ويتم امتصاصه مثل الدهون الغذائية، بحيث تقدر كفاءته بـ 98%.فيتامين ج الشحمييأتي في المرتبة الثانية بعد فيتامين C الوريدي (IV) من حيث التوافر البيولوجي.

2. صحة القلب والدماغ

وفقا لتحليل نشر عام 2004 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن تناول فيتامين C (من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية) يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 25٪.

أي شكل من أشكال مكملات فيتامين C يمكن أن يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية وكسر القذف. تتضمن وظيفة بطانة الأوعية الدموية تقلص واسترخاء الأوعية الدموية، وإطلاق الإنزيم للتحكم في تخثر الدم، والمناعة، والتصاق الصفائح الدموية. الكسر القذفي هو "النسبة المئوية للدم الذي يتم ضخه (أو إخراجه) من البطينين" عندما ينقبض القلب مع كل نبضة قلب.

في دراسة على الحيوانات،فيتامين ج الشحميتدار قبل تقييد تدفق الدم منع تلف أنسجة المخ الناجمة عن ضخه. يعتبر فيتامين C الشحمي فعالًا تقريبًا مثل فيتامين C في الوريد في منع تلف الأنسجة أثناء إعادة ضخ الدم.

3. علاج السرطان

يمكن الجمع بين جرعات عالية من فيتامين C مع العلاج الكيميائي التقليدي لمحاربة السرطان، وقد لا يتمكن من القضاء على السرطان بمفرده، لكنه بالتأكيد يمكنه تحسين نوعية الحياة وزيادة الطاقة والمزاج لدى العديد من مرضى السرطان.

يتمتع هذا الفيتامين C الشحمي بميزة الدخول التفضيلي إلى الجهاز اللمفاوي، مما يعطي كميات كبيرة من فيتامين C لخلايا الدم البيضاء في الجهاز المناعي (مثل البلاعم والخلايا البلعمية) لمحاربة الالتهابات والسرطان.

4. تقوية المناعة

تشمل وظائف تعزيز المناعة ما يلي:

تعزيز إنتاج الأجسام المضادة (الخلايا الليمفاوية البائية، المناعة الخلطية)؛

زيادة إنتاج الإنترفيرون.

وظيفة الالتهام الذاتي المحسنة (الزبال)؛

تحسين وظيفة الخلايا اللمفاوية التائية (المناعة الخلوية)؛

تعزيز تكاثر الخلايا الليمفاوية B و T. ;

تعزيز نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية (وظيفة مهمة جدًا مضادة للسرطان)؛

تحسين تكوين البروستاجلاندين.

زيادة أكسيد النيتريك.

5. تحسين تأثير الجلد هو أفضل

يعد الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية أحد الأسباب الرئيسية لشيخوخة الجلد، حيث يؤدي إلى إتلاف البروتينات الداعمة للبشرة والبروتينات الهيكلية والكولاجين والإيلاستين. فيتامين C هو عنصر غذائي أساسي لإنتاج الكولاجين، ويلعب فيتامين C الشحمي دورًا في تحسين تجاعيد الجلد ومكافحة الشيخوخة.

دراسة مزدوجة التعمية مضبوطة بالعلاج الوهمي أجريت في ديسمبر 2014 لتقييم تأثيرات فيتامين C الشحمي على شد الجلد والتجاعيد. وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا 1000 ملغ منفيتامين ج الشحمييوميًا زاد بنسبة 35 بالمائة في صلابة الجلد وانخفاضًا بنسبة 8 بالمائة في الخطوط الدقيقة والتجاعيد مقارنةً بالعلاج الوهمي. أولئك الذين تناولوا 3000 ملغ يوميًا شهدوا زيادة بنسبة 61 بالمائة في صلابة الجلد وانخفاضًا بنسبة 14 بالمائة في الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

وذلك لأن الدهون الفوسفاتية تشبه الدهون التي تشكل جميع أغشية الخلايا، لذا فإن الجسيمات الشحمية فعالة في نقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجلد.