1. السيطرة على نسبة الدهون في الدم

يمكن أن يؤدي تناول الأنسولين إلى تقليل نسبة الكوليسترول الكلي في الدم (TC) وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) بشكل فعال، وزيادة نسبة HDL/LDL، وتحسين حالة الدهون في الدم. هيداكا وآخرون. أفاد أن المرضى المسنين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 إلى 90 عامًا والذين تناولوا 8 جرامًا من الألياف الغذائية قصيرة السلسلة يوميًا انخفض لديهم مستوى الدهون الثلاثية في الدم ومستويات الكوليسترول الإجمالية بعد أسبوعين. ياماشيتا وآخرون. تغذية 18 مريض سكري بـ 8 جرام من الأنسولين لمدة أسبوعين. انخفض إجمالي الكولسترول بنسبة 7.9%، لكن الكولسترول HDL لم يتغير. في المجموعة الضابطة التي استهلكت الطعام، لم تتغير المعلمات المذكورة أعلاه. بريجينتي وآخرون. لاحظت أنه في 12 شابًا يتمتعون بصحة جيدة، أدت إضافة 9 جرام من الأنسولين إلى وجبة الإفطار اليومية من الحبوب لمدة 4 أسابيع إلى خفض إجمالي الكوليسترول بنسبة 8.2% والدهون الثلاثية بنسبة كبيرة 26.5%.

تعمل العديد من الألياف الغذائية على تقليل مستويات الدهون في الدم عن طريق امتصاص الدهون المعوية وتكوين مجمعات من الألياف الدهنية التي تفرز في البراز. علاوة على ذلك، يتم تخمير الإينولين نفسه إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ولاكتات قبل أن يصل إلى نهاية الأمعاء. اللاكتات هو منظم لعملية التمثيل الغذائي في الكبد. يمكن استخدام الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (الأسيتات والبروبيونات) كوقود في الدم، كما يمنع البروبيونات تخليق الكوليسترول.

2. خفض نسبة السكر في الدم

الإينولين عبارة عن كربوهيدرات لا تسبب زيادة في نسبة الجلوكوز في البول. لا يتحلل إلى سكريات بسيطة في الأمعاء العليا وبالتالي لا يزيد من مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسولين. تظهر الأبحاث الآن أن انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام هو نتيجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي ينتجها تخمير الفركتوليجوساكاريدس في القولون.

3. تعزيز امتصاص المعادن

يمكن أن يحسن الإينولين بشكل كبير امتصاص المعادن مثل Ca2+ وMg2+ وZn2+ وCu2+ وFe2+. ووفقًا للتقارير، استهلك المراهقون 8 جم/يوم (فركتانز طويلة وقصيرة السلسلة من نوع الإنولين) لمدة 8 أسابيع وسنة واحدة على التوالي. وأظهرت النتائج أن امتصاص Ca2+ زاد بشكل ملحوظ، كما زاد محتوى وكثافة المعادن في العظام في الجسم بشكل ملحوظ.

الآلية الرئيسية التي يعزز بها الأنسولين امتصاص العناصر المعدنية هي: 1. الدهون قصيرة السلسلة التي ينتجها تخمر الأنسولين في القولون تجعل الخبايا الموجودة على الغشاء المخاطي أقل عمقا، وتزداد خلايا القبو، وبالتالي تزيد مساحة الامتصاص، وتقل مساحة الامتصاص. تصبح الأوردة الأعورية أكثر تطوراً. 2. الحمض الناتج عن التخمر يقلل من الرقم الهيدروجيني للقولون، مما يحسن قابلية الذوبان والتوافر الحيوي للعديد من المعادن. على وجه الخصوص، يمكن للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أن تحفز نمو الخلايا المخاطية للقولون وتحسن قدرة الامتصاص في الغشاء المخاطي للأمعاء؛ 3. يمكن أن يعزز الإينولين بعض الكائنات الحية الدقيقة. يفرز الفيتيز، الذي يمكنه إطلاق أيونات معدنية مخلبة بحمض الفيتيك وتعزيز امتصاصه. 4 يمكن لبعض الأحماض العضوية الناتجة عن التخمير أن تخلب أيونات المعادن وتعزز امتصاص أيونات المعادن.

4. تنظيم البكتيريا المعوية وتحسين صحة الأمعاء ومنع الإمساك

الإينولين عبارة عن ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء والتي يصعب تحللها وهضمها بواسطة حمض المعدة. ولا يمكن استخدامه إلا من قبل الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في القولون، وبالتالي تحسين البيئة المعوية. أظهرت الدراسات أن درجة تكاثر البيفيدوبكتريا تعتمد على العدد الأولي للبكتيريا المشقوقة في الأمعاء الغليظة للإنسان. عندما ينخفض ​​العدد الأولي للبكتيريا المشقوقة، يكون تأثير التكاثر واضحًا بعد استخدام الإينولين. عندما يكون العدد الأولي للبكتيريا المشقوقة كبيرًا، فإن استخدام الأنسولين له تأثير كبير. التأثير بعد تطبيق المسحوق ليس واضحا. ثانيا، يمكن أن يؤدي تناول الأنسولين إلى تعزيز حركية الجهاز الهضمي، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وزيادة الهضم والشهية، وتحسين مناعة الجسم.

5. تمنع إنتاج منتجات التخمير السامة، وحماية الكبد

بعد هضم الطعام وامتصاصه، يصل إلى القولون. تحت تأثير البكتيريا المعوية (E. coli، Bacteroidetes، وما إلى ذلك)، والعديد من المستقلبات السامة (مثل الأمونيا، والنيتروزامين، والفينول والكريسول، والأحماض الصفراوية الثانوية، وما إلى ذلك))، والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تنتجها يمكن أن يؤدي تخمر الأنسولين في القولون إلى خفض درجة الحموضة في القولون، ويمنع نمو البكتيريا الراميّة، ويقلل من إنتاج المنتجات السامة، ويقلل من تهيج جدار الأمعاء. بسبب سلسلة من الأنشطة الأيضية للإينولين، فإنه يمكن أن يمنع إنتاج المواد السامة، ويزيد من تواتر ووزن التغوط، ويزيد من حموضة البراز، ويسرع إفراز المواد المسرطنة، وينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مع مضادات للسرطان. آثاره، وهو مفيد للوقاية من سرطان القولون.

6. منع الإمساك وعلاج السمنة.

تقلل الألياف الغذائية من مدة بقاء الطعام في الجهاز الهضمي وتزيد من كمية البراز، مما يعالج الإمساك بشكل فعال. ويتمثل تأثيره في إنقاص الوزن في زيادة لزوجة المحتويات وتقليل سرعة دخول الطعام إلى الأمعاء الدقيقة من المعدة، وبالتالي تقليل الشعور بالجوع وتقليل تناول الطعام.

7. هناك كمية صغيرة من 2-9 سكريات الفركتو-أوليجوساكريد في الأنسولين.

أظهرت الدراسات أن الفركتو-أوليغوساكاريد يمكن أن يزيد من التعبير عن العوامل الغذائية في الخلايا العصبية في الدماغ وله تأثير وقائي جيد على تلف الخلايا العصبية الناجم عن الكورتيكوستيرون. له تأثير جيد مضاد للاكتئاب