إضافات غذائية عالية الجودة مُحلي 99% مُحلي نيوتام 8000 مرة نيوتام 1 كجم
وصف المنتج
نيوتام هو مُحلي صناعي وهو مُحلي غير غذائي ويستخدم بشكل رئيسي في الأطعمة والمشروبات ليحل محل السكر. يتم تصنيعه من الفينيل ألانين ومواد كيميائية أخرى وهو أحلى بحوالي 8000 مرة من السكروز، لذلك هناك حاجة إلى كمية صغيرة جدًا فقط لتحقيق الحلاوة المرغوبة.
مميزات نيوتام:
حلاوة عالية: يتمتع نيوتام بحلاوة عالية جدًا ويستخدم بكميات صغيرة جدًا، مما يجعله مناسبًا للمنتجات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السكر.
الاستقرار الحراري: يظل نيوتام ثابتًا عند درجات الحرارة المرتفعة ومناسب للاستخدام في المخبوزات.
لا يحتوي على سعرات حرارية: نظرًا لاستخدامه المنخفض للغاية، لا يوفر نيوتام أي سعرات حرارية تقريبًا وهو مناسب للمرضى الذين يعانون من فقدان الوزن ومرض السكري.
المذاق: بالمقارنة مع المحليات الأخرى، فإن طعم النيوتام أقرب إلى طعم السكروز وأقل احتمالا لإنتاج مذاق مر أو مذاق لاحق.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | معيار | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى مسحوق أبيض | مسحوق أبيض |
| حلاوة | NLT 8000 مرة من حلاوة السكر ma | يتوافق |
| الذوبان | قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء وقابل للذوبان بشدة في الكحول | يتوافق |
| تعريف | طيف امتصاص الأشعة تحت الحمراء متوافق مع الطيف المرجعي | يتوافق |
| دوران محدد | -40.0°~-43.3° | 40.51 درجة |
| ماء | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| بقايا على الاشتعال | .20.2% | 0.08% |
| Pb | ≥1 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
|
المواد ذات الصلة | المادة ذات الصلة أ NMT1.5% | 0.17% |
| أي شوائب أخرى NMT 2.0% | 0.14% | |
| فحص ( نيوتام ) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات المطلوبة. | |
| تخزين | تخزينها في مكان بارد وجاف، الابتعاد عن القوة والحرارة المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتان إذا كان مغلقًا ومخزنًا بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. | |
وظيفة
نيوتام هو مُحلي صناعي ينتمي إلى عائلة المُحليات. يتم تصنيعه من مشتقات حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين وله الوظائف الرئيسية التالية:
1. حلاوة عالية: تبلغ حلاوة النيوتام حوالي 8000 مرة حلاوة السكروز، لذلك لا يلزم سوى كمية صغيرة جدًا لتحقيق الحلاوة المرغوبة.
2. الاستقرار الحراري: يظل نيوتام ثابتًا عند درجات الحرارة المرتفعة ومناسب للاستخدام في الخبز وغيرها من الأطعمة المصنعة ذات درجة الحرارة العالية.
3. سعرات حرارية منخفضة: لا يوفر نيوتام أي سعرات حرارية تقريبًا وهو مناسب للاستخدام في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السكر للمساعدة في التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم.
4. المذاق الجيد: بالمقارنة مع المحليات الأخرى، فإن طعم النيوتام أقرب إلى طعم السكروز ولا ينتج عنه طعم مرير أو معدني.
5. تطبيق واسع: يمكن استخدام Neotame في مجموعة متنوعة من المنتجات مثل المشروبات والحلويات ومنتجات الألبان والسلع المخبوزة وما إلى ذلك لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفين.
6. السلامة: بعد دراسات متعددة، يعتبر نيوتام آمنًا ومناسبًا للاستخدام من قبل معظم الأشخاص.
بشكل عام، نيوتام هو مُحلي عالي الكفاءة ومنخفض السعرات الحرارية ومناسب للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.
طلب
نيوتام، كمحلي صناعي فعال، يستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات. فيما يلي التطبيقات الرئيسية للنيوتام:
1. المشروبات: غالبا ما تستخدم في المشروبات الغازية الخالية من السكر أو منخفضة السعرات الحرارية ومشروبات العصائر ومشروبات الطاقة لتوفير الحلاوة دون إضافة سعرات حرارية.
2. الحلوى: تستخدم على نطاق واسع في أنواع الحلوى المختلفة والعلكة والشوكولاتة للمساعدة في تقليل محتوى السكر مع الحفاظ على الحلاوة.
3. منتجات الألبان: تستخدم في منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والآيس كريم لتوفير الحلاوة دون إضافة سعرات حرارية.
4. المخبوزات: نظرًا لثباته الحراري، فإن نيوتام مناسب للاستخدام في البسكويت والكعك وغيرها من المنتجات المخبوزة.
5. التوابل: يمكن استخدامها في الصلصات وتوابل السلطة وغيرها من التوابل لإضافة الحلاوة دون التأثير على السعرات الحرارية.
6. الأدوية والمنتجات الصحية: في بعض الأدوية والمنتجات الصحية يمكن استخدام النيوتام لإخفاء الطعم المر وتحسين الطعم.
7. خدمة الطعام: في المطاعم وصناعات الخدمات الغذائية، يمكن استخدام نيوتام لإنشاء حلويات ومشروبات منخفضة السكر أو خالية من السكر.
بشكل عام، يعتبر نيوتام خيارًا مثاليًا للعديد من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات نظرًا لحلاوته العالية وسعراته الحرارية المنخفضة ومذاقه الجيد.
الحزمة والتسليم
