Galactooligosaccharidel Newgreen Supply المضافات الغذائية GOS مسحوق Galacto-oligosaccharide
وصف المنتج
Galactooligosaccharides (GOS) عبارة عن سكريات قليلة وظيفية ذات خصائص طبيعية. يرتبط تركيبه الجزيئي عمومًا بـ 1 إلى 7 مجموعات جلاكتوز على جزيئات الجالاكتوز أو الجلوكوز، وهي Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n هو 0-6). في الطبيعة، هناك كميات ضئيلة من GOS في حليب الحيوانات، في حين أن هناك المزيد من GOS في حليب الثدي البشري. يعتمد إنشاء نباتات البيفيدوبكتريوم عند الرضع إلى حد كبير على مكون GOS الموجود في حليب الثدي.
حلاوة قليل السكاريد الجالاكتوز نقية نسبيًا، والقيمة الحرارية منخفضة، والحلاوة هي 20٪ إلى 40٪ سكروز، والرطوبة قوية جدًا. يتمتع بثبات حراري عالي في حالة الرقم الهيدروجيني المحايد. بعد التسخين عند 100 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة أو 120 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، لا يتحلل سكر الجالاكتوز. سيؤدي التسخين المشترك لسكريات الجالاكتوز مع البروتين إلى تفاعل ميلارد، والذي يمكن استخدامه لتجهيز الأطعمة الخاصة مثل الخبز والمعجنات
حلاوة
حلاوته حوالي 20%-40% من السكروز، والتي يمكن أن توفر حلاوة معتدلة في الغذاء.
حرارة
يحتوي Galactooligosaccharides على سعرات حرارية منخفضة، حوالي 1.5-2KJ/g، وهو مناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في السعرات الحرارية التي يتناولونها.
شهادة توثيق البرامج
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات | مطابقة |
| تعريف | RT من الذروة الرئيسية في الفحص | مطابقة |
| الفحص (GOS)،٪ | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| خسارة في التجفيف | .20.2% | 0.06% |
| رماد | .10.1% | 0.01% |
| نقطة الانصهار | 88 درجة مئوية -102 درجة مئوية | 90 درجة مئوية -95 درجة مئوية |
| الرصاص (الرصاص) | .50.5 ملغم/كغم | 0.01 ملغم/كغم |
| As | .30.3 ملغم/كغم | <0.01 ملغم / كغم |
| عدد البكتيريا | ≥300 قدم مكعب/جم | <10 قدم مكعب/جم |
| الخميرة والقوالب | ≥50 قدم مكعب/جم | <10 قدم مكعب/جم |
| القولونيات | .30.3MPN/ز | <0.3MPN/جم |
| التهاب الأمعاء بالسالمونيلا | سلبي | سلبي |
| الشيغيلة | سلبي | سلبي |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي | سلبي |
| المكورات العقدية للدم بيتا | سلبي | سلبي |
| خاتمة | إنه مطابق للمعيار. | |
| تخزين | يُخزن في مكان بارد وجاف ولا يتجمد، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة القوية. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظائف
تأثيرات البريبايوتك:
يمكن أن يعزز Galacto-oligosaccharide نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء (مثل البيفيدوبكتريا والعصيات اللبنية) ويحسن التوازن البيئي الدقيق في الأمعاء.
تحسين عملية الهضم:
باعتبارها أليافًا غذائية قابلة للذوبان، تساعد سكريات الجالاكتوليجوساكاريدس على تعزيز التمعج المعوي وتحسين الإمساك وعسر الهضم.
تعزيز وظيفة المناعة:
تظهر الأبحاث أن الجالاكتوليجوساكاريدس قد يساعد في تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للعدوى.
خفض مستويات السكر في الدم:
قد يساعد تناول الجالاكتو-أوليجوساكاريدس في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وهو مناسب للأشخاص المصابين بداء السكري.
تعزيز امتصاص المعادن:
قد يساعد الجالاكتو-أوليجوساكاريدس على تحسين امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم لدعم صحة العظام.
تحسين صحة الأمعاء:
من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة، يساعد الجالاكتوليجوساكاريدس على تقليل الالتهاب المعوي وتحسين صحة الأمعاء بشكل عام.
طلب
صناعة المواد الغذائية:
منتجات الألبان: تستخدم بشكل شائع في الزبادي ومسحوق الحليب وحليب الأطفال كعنصر بريبايوتيك لتعزيز صحة الأمعاء.
الأغذية الوظيفية: تستخدم في الأطعمة قليلة السكر والسعرات الحرارية لزيادة محتوى الألياف الغذائية وتحسين الطعم.
المنتجات الصحية:
كعنصر بريبايوتيك، يضاف إلى المكملات الغذائية لدعم صحة الأمعاء ووظيفة المناعة.
أغذية الأطفال:
تتم إضافة الجالاكتو-أوليجوساكاريدس إلى حليب الأطفال لتقليد المكونات الموجودة في حليب الثدي وتعزيز صحة الأمعاء والمناعة عند الرضع.
المكملات الغذائية:
يستخدم في التغذية الرياضية ومنتجات الحمية الخاصة للمساعدة في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
أغذية الحيوانات الأليفة:
يضاف إلى أغذية الحيوانات الأليفة لتعزيز صحة الأمعاء ووظيفة الجهاز الهضمي لدى الحيوانات الأليفة.
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
